قالب بستنی

**قالب بستنی** ابزاری ساده و در عین حال ضروری برای تهیه بستنی یخی (Popsicle)، آلاسکا و انواع دسرهای سرد در محیط خانه است. تهیه بستنی‌های خانگی نه تنها سالم‌تر و اقتصادی‌تر است، بلکه به شما این امکان را می‌دهد که طعم‌ها و ترکیبات مورد علاقه خود (مانند آب میوه طبیعی، ماست و شکر کمتر) را بدون افزودنی‌های مضر استفاده کنید. این قالب‌ها به طور خاص در زیردسته قالب کیک و دسر و زیرمجموعه جامع‌تر لوازم تهیه کیک و دسر قرار می‌گیرند.

انواع قالب بستنی بر اساس جنس:

۱. قالب بستنی سیلیکونی (انعطاف‌پذیری بالا)

**قالب بستنی سیلیکونی** پرطرفدارترین نوع است. این قالب‌ها به دلیل انعطاف‌پذیری فوق‌العاده، جدا کردن بستنی یخ‌زده را بسیار آسان می‌کنند (بدون نیاز به آب گرم). همچنین، تمیزکاری آسانی دارند و در برابر دمای بسیار پایین فریزر مقاوم هستند. این مدل‌ها اغلب همراه با **دسته پلاستیکی یا چوبی** عرضه می‌شوند.

۲. قالب بستنی پلاستیکی (اقتصادی و کاربردی)

**قالب بستنی پلاستیکی** (از جنس فودگرید) گزینه‌ای اقتصادی و بادوام برای تهیه بستنی یخی است. این قالب‌ها معمولاً چند خانه بوده و همراه با درب و دسته متصل عرضه می‌شوند تا از ریختن مواد داخل فریزر جلوگیری شود.

نکات کلیدی در انتخاب قالب بستنی ایده‌آل:

**دسته و پایه:** به دنبال قالب‌هایی باشید که دارای پایه محکم باشند تا درون فریزر به راحتی قرار گیرند و نی‌های بستنی محکم در جای خود ثابت شوند.
**ایمنی مواد:** اطمینان حاصل کنید که قالب‌ها فاقد مواد مضر مانند BPA باشند (BPA Free).
**حجم و شکل:** قالب‌ها در اشکال فانتزی (حیوانات، قلب، میوه) و اشکال ساده (مستطیل و گرد) برای سلیقه‌های مختلف موجود هستند.

معرفی چند مدل پرطرفدار

**قالب بستنی یخی مگنوم:** قالب‌های بزرگ و شیک برای تهیه بستنی با روکش شکلاتی شبیه به بستنی‌های صنعتی.
**قالب بستنی چوبی (همراه با چوب):** بستنی‌هایی با ظاهر کلاسیک که اغلب برای تهیه بستنی‌های خامه‌ای و شیرین استفاده می‌شوند.
**قالب بستنی مدل‌های کوچک:** مناسب برای کودکان و تهیه میان وعده‌های کوچک میوه‌ای.

برای نکات و ایده‌های جدید در مورد فریز کردن و تهیه انواع بستنی یخی، می‌توانید از راهنماهای بین‌المللی مانند Allrecipes الهام بگیرید. در خانه بانو، بهترین مدل‌های **قالب بستنی** را با تضمین اصالت و بهترین **قیمت قالب بستنی سیلیکونی و پلاستیکی** برای روزهای گرم تابستان فراهم کرده‌ایم.

پرسش‌های متداول کاربران (FAQ) در مورد قالب بستنی

۱. چگونه بستنی یخ‌زده را به راحتی از قالب خارج کنیم؟

بهترین روش این است که قالب را به مدت ۱۰ تا ۲۰ ثانیه در آب گرم (نه داغ) قرار دهید. این کار لایه بیرونی بستنی را کمی شل می‌کند و بستنی به راحتی از قالب جدا می‌شود. این روش برای **قالب سیلیکونی** کمتر مورد نیاز است.

۲. جنس سیلیکونی قالب بستنی بهتر است یا پلاستیکی؟

**سیلیکونی** به دلیل جدا کردن آسان‌تر بستنی، دوام بالاتر، و عدم شکستن در فریزر، انتخاب بهتری است. **پلاستیکی** اقتصادی‌تر است اما برای جدا کردن نیاز به آب گرم دارد.

۳. چرا هنگام فریز شدن، چوب بستنی صاف نمی‌ماند؟

برای صاف ماندن چوب بستنی، پس از ریختن مواد، ابتدا بگذارید قالب به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در فریزر بماند تا کمی نیمه منجمد شود. سپس چوب‌ها را در مرکز قرار دهید و اجازه دهید کاملاً یخ بزند.