ظرف نگهدارنده

**ظرف نگهدارنده** ابزاری اساسی برای مدیریت مواد غذایی در آشپزخانه مدرن است. استفاده از این ظروف باعث می‌شود مواد غذایی و غذاهای پخته شده برای مدت طولانی‌تری تازه بمانند، از هدر رفت غذا جلوگیری شود و فضای یخچال و فریزر (یخچال و فریزر) به صورت بهینه سازماندهی شود. ظروف نگهدارنده، پرکاربردترین اقلام در مجموعه کلی ظروف آشپزخانه هستند.

انواع ظروف نگهدارنده بر اساس جنس:

۱. ظروف نگهدارنده شیشه‌ای (Glass Containers)

**ظروف شیشه‌ای** به دلیل عدم واکنش با مواد غذایی و قابلیت استفاده در مایکروویو و فر (فر)، انتخابی عالی برای غذاهای پخته شده و مواد غذایی مایع هستند. این مدل‌ها به سادگی شسته می‌شوند، لکه نمی‌گیرند و بوی غذا در آن‌ها باقی نمی‌ماند.

۲. ظروف نگهدارنده پلاستیکی (Plastic/BPA Free)

ظروف پلاستیکی باکیفیت و **فاقد BPA**، به دلیل وزن سبک، مقاومت در برابر شکستن و قیمت مقرون به صرفه، برای نگهداری مواد غذایی خشک، سبزیجات خرد شده و استفاده در **فریزر** ایده‌آل هستند. در انتخاب این مدل‌ها، به مهر و موم بودن درب و داشتن **قابلیت وکیوم** توجه کنید.

۳. ظروف استیل (Stainless Steel)

**ظروف نگهدارنده استیل** بهترین گزینه برای حمل غذا یا نگهداری مواد غذایی حساس به نور هستند. این ظروف دوام بسیار بالایی دارند و گزینه مناسبی برای نگهداری مواد خشک در کنار سایر بانکه و ظروف بنشن می‌باشند.

مدل‌های تخصصی و کاربردها:

**ظروف فریزری وکیوم دار:** با خارج کردن هوا، عمر نگهداری مواد غذایی (مانند گوشت و سبزیجات) در فریزر را به شکل چشمگیری افزایش می‌دهند.
**ظرف مخصوص ماکروفری:** مدل‌های شیشه‌ای پیرکس یا پلاستیک‌های مخصوص که می‌توانند مستقیماً از یخچال وارد مایکروویو شوند.
**ست‌های چند تکه درب‌دار:** برای ایجاد نظم بیشتر در یخچال و کابینت (مشابه ارگانایزر آشپزخانه).

برای حفظ طولانی‌مدت مواد غذایی در این ظروف، پیروی از دستورالعمل‌های ذخیره‌سازی غذا توسط نهادهای بهداشتی مانند Food Safety (FSIS) توصیه می‌شود. در خانه بانو، مجموعه‌ای کامل از **ظروف نگهدارنده غذا، سبزیجات و فریزری** را با بهترین **قیمت ست ظروف نگهدارنده شیشه‌ای و پلاستیکی (BPA Free)** برای هر نیاز آشپزخانه شما فراهم کرده‌ایم.

پرسش‌های متداول کاربران (FAQ) در مورد ظروف نگهدارنده

۱. BPA Free به چه معناست و چرا مهم است؟

**BPA Free** به این معناست که در ساختار پلاستیک، ماده شیمیایی بیسفنول آ (BPA) که می‌تواند مضر باشد، استفاده نشده است. استفاده از این ظروف، سلامت شما و خانواده‌تان را تضمین می‌کند.

۲. آیا می‌توان ظروف شیشه‌ای را مستقیماً از فریزر به مایکروویو منتقل کرد؟

بله، در صورتی که ظروف شما از جنس **شیشه بوروسیلیکات (پیرکس)** باشند که مقاومت بالایی در برابر شوک حرارتی دارند. با این حال، انتقال از دمای خیلی سرد به دمای خیلی گرم در ظروف شیشه‌ای عادی توصیه نمی‌شود.

۳. ظروف نگهدارنده برای نگهداری سبزیجات چه خصوصیاتی باید داشته باشند؟

برای سبزیجات، ظروف باید دارای سیستم **تهویه (Vent)** باشند تا رطوبت اضافی را خارج کنند و از پلاسیده شدن یا کپک زدن سریع سبزیجات جلوگیری نمایند.